飲食店勤務を10年程しています。職場が社会保険や健康診断が全くなく将来に不安を感じています。なので来年に調理師免許を取得…

Question

飲食店勤務を10年程しています。職場が社会保険や健康診断が全くなく将来に不安を感じています。なので来年に調理師免許を取得し転職を考えています。希望は、病院や給食センターや福祉施設などです。現在そこで働いている方いましたら、給料や待遇など良きアドバイスを下さい。

Answer 1

長い間良く辛抱しましたね、免許取って転職をお勧めします。
現在ほぼ学校給食や病院給食は業務委託として民間の会社が引き受けてます、直雇となるとなかなか厳しいご時世かと。
初任給は概ね１６～２０の間だと思います、待遇は社保、年金等の福利厚生は整ってます、ただ賞与となると直営の正社員で満額出るか出ないかです。衛生面が非常に厳しいので健康診断を就業前に必須とする会社が殆どですからその点はご心配なく。
民間の会社ですと契約社員が多いですし、契約だと賞与無しか出ても寸志程度ですね、貰えるだけ有り難いですが。
固形物を飲み込めない患者さん用に特殊調理（キザミ、ムース食）と一般のお店では学べない一般食と病院食の違いに最初は戸惑い感じるかも知れませんがそこは慣れですね。
この先高齢化社会が来るのを見据えて需要が見込める病院給食に特化する調理師として上を目指すのも手だと思います。