パン屋になるためには・・・

Question

パン屋になるためには・・・行かなきゃいけない大学とか決まってますか？

必要な資格なども教えてください

Answer 1

調理師／製菓衛生師です。

パン屋を開店するには、保健所から菓子製造許可を貰わないといけません。お店に一人、製菓衛生師が居れば大丈夫です。

パン職人になるにはどこかに弟子入りするか、スクール等に通う方法があります。

前にドキュメントで見ましたが、脱サラの人たち等を対象に短期間でパン職人を育成するスクールもあるそうです。

職人自体には無資格でなれますが、開業には免許が必要ですね。