食品メーカーに勤めています。 仕事で缶づめを開ける事があるのですが、普通のゴム手袋では破れて異物混入の危険もあり、軍手…

Question

食品メーカーに勤めています。
仕事で缶づめを開ける事があるのですが、普通のゴム手袋では破れて異物混入の危険もあり、軍手は繊維があるので、何か良いものはありませんか？
破れにくい素材の物があれば・・・

Answer 1

医療ではゴム手袋ですが、食品関連では薄いビニールとかプラスティックの手袋です。食品を扱う場所でゴム手袋を使うのは、食器洗いとか野菜洗いなどの洗浄時のみです。

Answer 2

それだと最近流行りの背抜き系手袋もアウトですよね。
ウレタンやゴムが落ちたら問題ですし…。

食品衛生法に適合したニトリルノンパウダー手袋のブルーやピンク色などを
使うのが、万一の際の異物発見もしやすく、一番だと思います。
もし既にこれらを使っていて、なおこれ以上のものということでしたらごめんなさい。

http://www.bizkura.jp/top/detail/asp/bizkura_detail.asp?gcode=0903-0202-01&s_cate1=&s_cate2=&s_cate3=&s_cate4=&s_cate5=

http://www.askul.co.jp/p/382835/

ビニール手袋（プラスチック手袋）でも食品衛生法適合のものは
ありますが、こちらは透明なので異物混入時が大変ですし、
あえてはオススメしません。