ガストでバイトしています 高2でディナーだけ、キッチンでサラダカウンターをやっています。今日、蒸し鳥を入れ物ごと全…

Question

ガストでバイトしています

高2でディナーだけ、キッチンでサラダカウンターをやっています。今日、蒸し鳥を入れ物ごと全部おとしてしまいました。温泉卵も割るを失敗して黄みが出てきて使えなくしたり、よくものを落としたりして煩くしてしまったり。もう半年（土日だけですが）勤めているのに、この有り様です。冷蔵庫の中の物の配置も把握していなかったり、解凍の仕方もイマイチ覚えられていません。

ガストに勤めているかたや、ファミレスなどで働いている方で、アドバイスや心構えなど教えてもらえると嬉しいです。

Answer 1

私もランチでサラカンやってます！

少し落ち着きましょ♪
焦った所で提供時間はさほど変わりません。
ミスする方がロスにつながります。

蒸し鶏を容器ごと出す必要ありますか？
卵はきちんと玉子カップの中で割ってスプーンですくってますか？

基本的な手順で作業すれば平気なハズです。

解凍時間や庫内配置、期限はもぅ覚えるしかありません！慣れです！！

週２日の勤務じゃなかなか難しいかもしれませんが、頑張って下さい。

Answer 2

先輩との営業と思います。
当然ですが分からない事は聞いてください。
その際聞き方を「～はどうするんですか？」ではなく「～はこうするんでしたよね？」と聞いてください。
それだけでトレーニー本人の営業力アップになります。