マクドナルドの残業って？

Question

マクドナルドの残業って？名ばかり店長が問題視されています。

過労死認定されたニュースに書かれていましたが、
月の平均残業が80時間を超えていたそうです。

25日出勤で、1日3時間以上。
毎日毎日、何をそんなにやることがあるんでしょうか？
マクドナルドと言えど、飲食業に変わりはありませんよね。
24時間営業であったとしても、シフトが組まれているんでしょうし。

マクドナルド店長経験者や、
実情をご存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい。

宜しくお願いします。

補足

horikawa89さん
ご回答ありがとうございます。

ちょっと文面に棘を感じたので補足させていただきますが、
私の「何をそんなにやることがあるんでしょうか？」ですけど、
言葉の裏に「そんなにやることなんか無ぇだろ？」って意味は含んでいません。
素朴な疑問と捉えていただければ幸いです。

1店舗に社員が何名在籍しているのか、私は知りません。
アルバイトが離職する程度(頻度)や怠慢さも知りません。

宜しくお願いします。

Answer 1

過労死認定がされた方を実際に知っている者です。
他にも、色々な方の苦労を目の当たりに見てきました。。

色々な方がかかれている通りで、マックは接客･製造の他に
膨大なデスクワークがあります。

社員は店舗の規模にもよりますが、２～４人くらい（店長含む）
毎週、行う棚卸。
毎週、シフト作り。アルバイトがだいたい1店舗70名くらいいるので
そのシフトを作る。これは経験のあるアルバイトマネージャーがいれば
任せてしまう事がありますが、給料関係を握ることなので
やりたがるバイトマネージャーはまずいません。
他にもたーくさんありますが書いてると大変な事になるので省きますね。

アルバイトの離職率はかなり高いです。
理由は社員はじめ、マネージャーの態度が悪いことが原因になっているのが殆どなのです。
なぜかって？こんなに毎日残業ずくめだったら、人間元気に､明るく接する事などできないですよね？
若者はもっと楽しく働ける場所を求めて、マックを去ります。
確か50～70％以上の離職率だったと思います。

また、必然的に社員は人がいないときには入らなくてはならない。
人がいなければ、本当にリアル24時間労働もありです。

ですが・・・
今、本社からの圧力で、残業を減らすように言われています。
そのようなことは不可能なので、ひどい言い方をすると
「見えない残業」を殆どの社員はしています。
わざとタイムを打たないのです。
しかし、月このくらいの残業ならOKというふうなものがあり
皆さんそれに合わせています。
そして、残業する=仕事の出来ないヤツ と上司から思われる。

今は、女性の社会進出が問題になっていますよね？
わざと女性店長を増やそうとしています。マックの半数を女性店長とし、
『女性でも活躍できる・輝ける会社!』とアピールしたいらしいです。
過労死でお亡くなりになった方も、女性でした。
そして私の友人も､先日店長の試験にパスしてもいないのに
無理矢理店長にされました。
万が一、女性が断った場合→上司は上に目をつけられ『使えない』と思われる。
女性もその後、行く末がない。

こんな会社です。

これでも大手外食産業なのでしょうか？

私の予想では、今後10年以内にまた暗くなっていくと思います。
マックの仕事は好きですが、
原田社長になってから、迷走しています。

あなた様のような質問をしてくださる方がいること（関心を持ってくださる方がいる）で
マックは一般の方々から『おかしい』と思われ
もっと労働環境の改善に繋がっていく・・と私は考えています。
質問ありがとうございました。

Answer 2

うちの店の社員は、定時で帰る事はほぼありません。
デスクワークの時間であっても、お店が回らなかったりしたら手伝わないといけないし、入れ忘れ等持って行く事もあります。
アルバイトから相談を持ち掛けられたら、今デスクワーク中だからと言って断る事もできません。

機材が故障などでも対応しないといけないし、発注ミスで資材が足りなくなりそうな時は近隣のお店に借りに行きます。

基本面接やミーティング等も自分のスケジュール外に入れます。
全て上から人件費をきつく問われているからでしょうね。

Answer 3

シフトが組まれているねぇ・・・・・

確かに組まれていますけど、急に誰かが欠勤したら 誰が変わりに働きますかね

一般的に不況で、経費削減を言われていますよね
何を削るかと言うと、一番手っ取り早いのは人件費カット

カットしても必要な人は必要ですから、ここを埋めるのは店長でしょう

ノルマが達成できなければ、どうします？ やっぱり店長がでてきてみんなに指示 あるいは仕事ですよね。

マックって何人の正社員がいることやら・・・
何か問題があったら、すぐに電話でしょう ゆっくり家で休んでいる暇もなく・・・・

毎日毎日何をする事があるのかって・・・一度バイトでもしてみれば・・・・・

回答の書き方悪かったら誤ります。
ともあれ、それだけ残業して働かされているって事ですわ。
なんちゃって管理職でしたから、残業代も支給されないし
そうなると会社は、アルバイトのように時間で経費が発生するのではなく、ある程度固定で給与を支払う社員であれば、どれだけ働かせても残業代がでるわけではないので、働かせ放題。
店長手当てというわずかな経費だけですみますので、働かされているってことです。

マクドではありませんが、あくどい会社になると短期間で店長に昇格させ、管理職とさせて数万円の管理職手当てを支給するだけで、店長昇格後は残業手当のついていた一般職よりも給与が下がったってのは多々ある話です。
若手だと、そうとも知らず出世に喜んで働かされ、店長昇格を断ればそれ以上に昇格することもなく、かといって店長になってもその上に昇格するのはよほどの事がない限り、この時事性にぬきんでる成績も残せませんから・・・・

これは、紳士服でも訴えがありましたし、ファミレスでも訴えがありましたし
あまりの訴えの多さで、恐怖を感じた有名外食産業などは訴えがおこるまえに店長に残業手当を支払うように改めたりしている会社もありましたよ。

Answer 4

私がバイトしていた マクドナルドの正社員［直営店］
年齢 30歳前後 マネージャー
朝5時～翌日朝3時まで残業 そして朝5時出社 ２時間しか寝ていないと出社されその日も深夜1時まで残業 の繰り返し
しかし 管理表には 残業していない事になっている 一日8時間だと すると月100時間は超しますね 毎日 疲れた疲れた～と しかし 売上ノルマ？が厳しいみたいですよ