居酒屋で新人アルバイトしています。いくつか質問があるのでわかる方お願いします。

Question

居酒屋で新人アルバイトしています。いくつか質問があるのでわかる方お願いします。1.うちの居酒屋には飲み放題があります。お客様が来店されてから、どのタイミングで「飲み放題にするか」を聞けばいいのか、毎回迷ってしまい注意されます。接客として正しいのはいつでしょうか？
2.元々予約されてた人数から来店後、1.2人増えても大丈夫か？と聞かれた場合、どのように接客を進めたら良いのでしょうか？(店長への確認の仕方やお客様への対応)忙しい時にそのような事があり、対応がスムーズにいかず注意されてしまいました。

Answer 1

❶着座されてから、お飲み物はどうされますか⁉️と聞かれれば良いかと存じますねー❕
❷席の余裕があれば、普通に案内すれば良いですが厨房に材料の余裕があるかを確認して、問題なければご案内すれば良いかと存じますねー❕
⭕️٩(^‿^)۶★彡ガンバgood luck❤️

Answer 2

こんなサイトに逃げずに、職場で聞きましょう。
出来てる人を観察しましょう、模倣しましょう。

Answer 3

先輩などには聞けないんですか。