介護施設の調理の仕事でクックチル温めるだけの求人をみて検討中なのですがこれって、レトルトと同じイメージで鍋に袋ごと入れ湯…

Question

介護施設の調理の仕事でクックチル温めるだけの求人をみて検討中なのですがこれって、レトルトと同じイメージで鍋に袋ごと入れ湯で温め時間がきたら取り出し人数分の皿に分けると言ったイメージでしょうか？教えてください。

Answer 1

レトルト感覚でいいです。
でも量が多いので結構バタバタしますよ

Answer 2

スチームコンベクションという機械を使うもの多いではと思いますが、考え方としてはだいたいあっています。ただし米飯とみそ汁などは現地で作るはずです。材料は加工済みです。