至急。 元々、飲食店（居酒屋）の経験あり。 昨日からはま寿司のクルーになりました。 面接の時ほぼ流れ作業みたいな感じ…

Question

至急。

元々、飲食店（居酒屋）の経験あり。

昨日からはま寿司のクルーになりました。
面接の時ほぼ流れ作業みたいな感じで面接をし、
合格と言われ
昨日初出勤で、オリエンテーションをしました。初日だから、オリエンテーションをして、説明されて、
ちょっとキッチンに入ってくらいかなと思っていたのですが、
面接の時には聞かされていない唱和や、
店長もキッチンリーダーみたいな方に任せっきりで
キッチンリーダーの方が最初は付いて、
教えてくれていたのですが、
途中から1人取り残されて注文も入ってくるし、
他の方が状況をみて助けてくれましたが、
自分自身パニック状態でした。

実際1日働いてみて、続けていけないと思ってしまいました。
自分には子供がいて、本当は少しでもアルバイトをして、
家計の足しにしたいのですが、
1日やっただけで無理だと思いました。

帰り際に制服も2着持たされ、
メニューも渡され、
最初だからかなと思ったのですが、
辞めるには早い方がいいと思った次第です。

甘えだと思われても仕方ありません。

皆さんの意見をお聞きしたいです。

また辞めるには、どのように伝えるのがベストでしょうか。
また、はま寿司のクルーの方がいれば、
制服はどうしたらよろしいでしょうか。

Answer 1

若い頃数店舗の飲食店（和、洋、居酒屋）のバイト、社員経験が10年程度あります。
今はマルチワークの１つにはま寿司で働いてます。

自分も初日の数時間フォローがついただけで、そこから基本1人でした。
厨房自体はそこそこ慣れてるし、機械の使い方も分かるので余裕ぶってましたが、あまりの注文の多さと、何がどこにあるかも分からない、盛り付け方が分からない、仕込みが分からない。でほぼ1か月くらいはパニックでした。
周りは自分の子供くらいの子ばかりだし、全く付いていけてない自分に嫌気がさしました。毎回聞きに行くのも手間だし、聞きに行ってる間にオーダーが溜まりまくります。
正直暇つぶしに働いてるし、他にもいくつか仕事してるのでいつ辞めてもいいなって思って働いてました。

ただ、最初に1年はやるって自分の中で決めてたので常に不安な気持ちと嫌な気持ちを持ちつつも何とか必死で頑張りました。歳を取ると新しい事１つ覚えるのも大変でした。

何だかんだで今も現役ですが、自分が慣れたと思えたのは5.6ヶ月経ってからです。今は若い子たちにも助けられ、ピーク時でも気持ちに余裕があります。放置されるってことはそれだけ自由もあるって事なので、ポジションは全て自分仕様にしています。そこまでくると意外に楽しいです。

でも合う合わないっていうのは誰にでも有りますし、他に働く場所があるなら全然辞めていいと思います。
シフトの融通も微妙だし、労力に対しての対価も他にいい所は一杯あるだろうし。

辞めるなら店長、不在ならCPに伝えればいいです。理由は働いてみたものの、子供との生活リズムが合わなくて。とかでいいんじゃないでしょうか。
制服は着衣したものはクリーニングに出して返品します。

Answer 2

ここで書いたことを要約して伝えたら
辞めるには値する理由だと思いますよ。