飲食店のホールの仕事が上達する方法… 誰かアドバイスいただけると嬉しいです。 現在、バイトで飲食店のホールも仕事を2年半…

Question

飲食店のホールの仕事が上達する方法…
誰かアドバイスいただけると嬉しいです。
現在、バイトで飲食店のホールも仕事を2年半続けています。もう出来ないことはあまり無いのですが、欲を言えば1人でどれだけ忙しくても回せるようになりたいのです。
何を言ってるんだって感じですが、一緒に働くメンバーの力が弱い日に私1人でも回せるくらいのレベルになりたいんです。
感じが悪いこと言ってるのは承知の上です。だったら教育すれば良い、分担すれば良いという意見もあると思います。
でも、どれだけ教えても本人にやる気がなく、なんで働かないといけないんですかぁ？とかやってくださぁいみたいな感じで言って全く動かないので…もう疲れ果ててしまいました。
だけど、お客さんから見たらホールに2人いるわけでなのになんでこんなに遅いんだって思われます。私が1人でやってる時にクレームを言われたことはありません。それは、多分1人でやってる中の最大限で動いてるのはお客さん側から見ても分かるため気を遣ってお客さんは言ってこないだけかもしれません。ただその中で優先順位をつけ、最大限早く仕事をこなすことができます。
ですが、動かない人と一緒だと、お客さんに遅い等言われる確率が上がります。
もうだったら、1人で2人分以上に動けるようになるしか無い気がして…
だけど、ドライブスルーと電話は同時に取れないし…やっぱり人間の力には限界があります。
分身でも使えたら良いのですが…。
だけど、その中でも店長とかだったらそういう人と組んでも、多少回らなかったり怒られたりしてますが、私よりは回ってる気がするしお客さんの怒りも治めている気がします。
でもそうなるために自分に何が足りないのか…考えても貫禄と経験くらいしか思いつきません。
でも単純に仕事を早くするためには、1人で満席状態でも回せるレベルに達するためにはどうしたら良いのでしょうか？

Answer 1

なぜ？人の使い方を学ばないのですか？限界を既に知っているのに。貴方のキャパを超えた時に、サービスは崩壊しますよ。それは、得る物がない。