飲食店で働いてるのですが… お客様の愚痴を！！！個人的な不満を！！！ とても皆様に聞いていただきたいです！！！！！！ …

Question

飲食店で働いてるのですが…
お客様の愚痴を！！！個人的な不満を！！！
とても皆様に聞いていただきたいです！！！！！！

まず！！！大した量を食べない1名のお客様が勝手に4名席に座ること！！！まだ案内もしてないのに勝手に進んで行って広い席に1名様がドーンと座るのってドウナンデショウカ！！！！！4名のお客様が何組も来た時、帰って欲しくて仕方がないです！！！

2つ目！！！！
席の場所をこだわる人！！！
こちらのお席どうぞ〜と言うと、あそこじゃダメー？と言われる時があります、、キッチンから遠いんじゃ！！！2名なのに6人席とかやめてくださいよ！！！
料理運ぶ時やテーブルを片付ける時何度も往復してめんどくさいでしょうが！！
私の中のプランが崩れて考え直すのが地味に大変です…

他にもいろいろありますけどこれくらいにしておきます…
飲食店って、本当に大変ですね…

Answer 1

そんなにしょっちゅうあることなのでしょうか？ そんなことをしたことがありませんので俄かには信じられませんが、飲食店に勤務されていらっしゃる方が体験されていらっしゃるなら、きっと多いのでしょうね。

いつも、どんな店でも「何名様でいらっしゃいますか？」「○名です」「お席にご案内いたしますね」スタスタスタ・・・「こちらのお席にどうぞ」って言われたら、そのまま座りますけどね。

もし、席を確保しておきたければ、空いている席に【御予約席】の札を置いておけばいいと思います。たまに、こちらにどうぞと言われる時に、さっと【ご予約席】の札を下げられる時があります。「あれ？予約なんてしていないけど？」と思わされる時があります。ご参考まで。

Answer 2

その2つはまだ可愛い部類だと思います。
それより酔っぱらいやドタキャンの方が迷惑です。

Answer 3

飲食店での仕事は大変なことが多いようですね。お客様の無理な要求や配慮のない行動に対して、従業員の方は我慢を強いられることが多いでしょう。

・席の選び方については、お客様の希望を最大限尊重しつつ、効率的な運営ができるよう適切な案内をすることが大切です。

・お客様にはプライバシーを守る配慮が必要ですが、従業員の方の立場に立って考えると、無理な要求は控えていただきたいものです。

・お互いに気持ちの良いサービスを提供し合えるよう、お客様と従業員の双方で理解を深めることが何より大切だと思います。

飲食店の現場は大変な面もあると思いますが、お客様に喜んでいただけるサービスを心がけることが何より大切です。ストレスがたまらないよう、上司や同僚と協力し合いながら乗り越えていってください。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。