将来和菓子屋さんになりたいと思ってる中学生です。 和菓子職人になるにはまず和菓子屋さんで技を盗んで、一人前になったらお…

Question

将来和菓子屋さんになりたいと思ってる中学生です。
和菓子職人になるにはまず和菓子屋さんで技を盗んで、一人前になったらお店を持てると思うのですがお店持つまでどのくらい費用と時間かかると思いますか？庭を広い感じにして風情ある感じにしたいのですが土地が余ってて比較的安いところってどこら辺だと思いますか？

何もわからないのでビジネスのことについてまず何から学べば良いのでしょうか？

Answer 1

修行先で技術と同時に経営も学ばせてもらったら
良いと思います。経営といっても、日々の業務で
どんなことをやっているかを理解することです。
和菓子業界のことは良く知りませんが、修行期間
５年では短いかな。１０年はやった方が良さそう
ですね。
費用は、土地建物機械まで購入したら２～３千万円
からの金額がかかるんじゃないかな。賃貸でやるなら
もっとおさえられるけど。
土地の安いところって田舎の郊外になりますが、
和菓子購入のお客さまって普段使いよりも、お土産
とか贈答ってイメージなので人口の少ない場所に
出店したら売上確保が難しくなりそう。
そういうことも考えなといけません。

Answer 2

まあ、親は金持ってますかね。
無理ですね