調理師学校を出てホテルの シェフとかって簡単になれるもんなんですか？

Question

調理師学校を出てホテルの
シェフとかって簡単になれるもんなんですか？

Answer 1

最初は雑用。向上心がなければずーっと雑用しか与えられない。
何十年も耐えて上を目指し続け生き残らないと料理長にはなれません。

技術だけでなく世渡りも上手くないと心が折れる。

私は卒業後、洋食業界を転々としましたが辞めました。毎日怒られ委縮して、ただただキツい毎日でした。

Answer 2

ホテルの厨房に就職はわりと簡単に出来ますけど
シェフになるまでは かなりかかります

Answer 3

シェフ＝料理長、スーシェフ＝副料理長です。見習いならなれると思います。シェフになるには実績と能力がいります。

Answer 4

シェフではなく｢コック｣なら可能というか、それが普通。
シェフって｢チーフ、料理長｣の意味だからね？
専門学校を卒業した、ってだけのぺーぺーに料理長や板前はさせないよ。