クレープ屋で働いています。 普通のクレープとは違い、パリパリクレープです。 焼いてすぐ中にクリームを入れるとクリーム…

Question

クレープ屋で働いています。
普通のクレープとは違い、パリパリクレープです。
焼いてすぐ中にクリームを入れるとクリームが溶けちゃうので覚ます時間が必要です。そのため混んでいる時などは生地を沢山焼いて冷ましています。
それでもお客さんからしたら作り置き。になるのでしょうか？
待ち時間を少しでも減らして早く提供出来るように生地を焼き、冷ましています。
クチコミに中のクリームが全然入っていないという内容がありました。
クリームの種類によっては中に入りにくいものも確かにあります。
ですがちゃんと奥までクリームが入ってる事の方が多いはずです。
このクリームが入ってないというクチコミをみてとても落ち込みました。
きちんとクリームを入れれていないこちら側も悪いですが、全く入ってないという事はないのでクチコミに書くほどなのかな、、、？と思うこともあります。
クチコミをみて来店を考えている方々がクリーム入ってないんだー。と来店を辞めることに繋がりそうで怖いです。
ただのアルバイト(初バイト)(数ヶ月目)なのでお店やクチコミの事はあまり分からないですがクチコミが全てではありませんよね。т т

補足

もちろんクチコミを書いてくださった方を非難している訳ではありません！！

Answer 1

クチコミは一部のお客様の意見であり、全てのお客様の意見を代表するものではありません。しかし、それが他のお客様の来店を決める一因となることもあります。そのため、クチコミを真摯に受け止め、改善点があればそれを取り入れることが大切です。クリームが入っていないというクチコミがあるなら、クリームの入れ方を見直すか、クリームが奥まで入っていることをお客様に伝える方法を考えてみてください。また、作り置きについては、品質を保つための必要な工程であることを説明すると理解してもらえるかもしれません。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。