マクドナルドで働いている方に質問です。 私の働いている店舗では、 １、店内飲食の場合受け渡しカウンターのモニター…

Question

マクドナルドで働いている方に質問です。

私の働いている店舗では、
１、店内飲食の場合受け渡しカウンターのモニターをすぐ消す。２、混雑時、カウンターにお客様が並んでいても、中にオーダーを聞いていいか確認しないといけない。(マネージャーにドリンク作ってと言われるので。)
３、勤務開始したら、カウンターにお客様がいて(カウンターにクルーがいない)もシフトリーダーにポジション確認しないとオーダー聞けない。
４、マネージャーに挨拶(おはようございます や お疲れ様でした)しても無視される。
５、マネージャーを始め数人(勤務歴が長い方)が「はーい」「～しまーす」等の言葉遣いをされている。

これってどこの店舗でも普通な事なんですか？
飲食した事はあるので、マクドナルドってこうなのかな？と疑問です。

Answer 1

1に関して
テーブルキー、テーブルまでお持ちするモバイルオーダーなどお客様が席に着いて待つ場合はモニターを消してもお客様は困りませんので大丈夫です。
ですが店内飲食でも（流石にしてないと思いますが）番号でお待ちの方やカウンター受け取りのモバイルオーダーの場合は消したら駄目です。
お客様が困る上にクレームに繋がります。

2に関して
混雑時はオーダーを受けるより先に受けたオーダーを捌くのが普通です。
確かに待たせてしまってますが人数が足りていない場合はやむを得ません。
お客様が待っているからとオーダーを取り続けてしまうと取揃えは誰がするのか？ドリンクを作るのは誰か？と色々問題が発生します。
オーダーを受けた商品が上がってきてからお渡しまでを行わずに取り続けた場合、先に受けたお客様の商品は冷めてしまいます。
これはクレームに繋がります。
お待たせし過ぎるのもクレームになりますがお客様の中には状況をしっかり見てくださってる方もおられます。
「大変だよね、注文受けて飲み物作って商品揃えて渡してを一人で全部やるなんて」と先日優しいお言葉をいただきましたので本当に状況次第ではご理解いただけます。

3に関して
マネージャーがすぐポジションを教えてくださるならいいですがデンジャー対応、電話対応などで一時的にポジショニングできない場合はオーダーを受けるorカウンターで発生してるデンジャーのフォローに入る等ができます。
もしデンジャーでもなくただお喋りしていてカウンターを放置しているならクレームの来る事案ですがそうでない場合はすぐ受けるではなく周りを見るをまず初めに実地することでマネージャーはとても助かります。

4に関して
お言葉ですがそれはマネージャーの頭のネジがきっと外れているのかと。

5に関して
私の想像力が至らず申し訳ないのですがそれはどう言った状況なのでしょうか？
面倒くさそうorだるそう、やる気がなさそうな言い方なのでしょうか？
それとも仲のいい人達同士でのやり取りでしょうか？
うちの店舗では皆ある程度仲が良く返事をする時はマネージャー、トレーナー、クルー関係なく「はーい」が多いのですが。
もちろん年齢or勤歴も関係なくです。
うちの店舗とは真逆でお局風の返事のされ方でしたらもうそれは諦めるしかないかと。
店長が何を言ってもお局風でしたら言う事聞かないと思うので。

長くなりすみません。
私も現役のマネージャーですが当店で教わり染み付いた接客は以上になります。
ですが私はブレック、ランチ、スナック、ディナーしか経験がないのでもしかしたら当店でもナイトは質問者様のような状況かもしれません。
よくクルーから聞いてください〜ってお話聞くので。。。
質問者様のような状況下ですと疑問に思ってしまうのも当然です。

まだ20過ぎたばかりのペーペーのやり方or考え方ですのでお気に触る部分あるかもしれませんがご了承くださいませ。