何故調理師免許は専門学校に通えば試験免除されるのに、製菓衛生師は受験資格のみなんですか？

Question

何故調理師免許は専門学校に通えば試験免除されるのに、製菓衛生師は受験資格のみなんですか？

Answer 1

調理師免許と製菓衛生師資格の違いは、法律による規定の違いです。調理師免許は「調理師法」に基づき、専門学校の課程を修了すれば免許が交付されます。一方、製菓衛生師は「食品衛生法」に基づく資格で、専門学校の課程を修了することで受験資格を得ることができますが、試験に合格しなければなりません。これは、製菓衛生師が食品衛生管理の専門性を求められる職種であるため、一定の知識と技術を確認するための試験が必要とされているからです。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。