大学在学中に製菓衛生師を取得したいのですが条件が ・養成施設で1年間製菓衛生師に必要な科目を学んだ人 ・菓子店などで、…

Question

大学在学中に製菓衛生師を取得したいのですが条件が

・養成施設で1年間製菓衛生師に必要な科目を学んだ人
・菓子店などで、製造に携わる仕事を2年以上経験した人となっていました。私は食品メーカーに強い大学に進学するのですがパン屋さんなどでアルバイトを2年以上しながら独学で勉強すれば受験資格を得られるのでしょうか？
またこの資格はパティシエの人じゃないと持ってても意味はないのでしょうか。将来は食品メーカーでスイーツの開発などをしたいのですが就活の強みになることを色々と今のうちからしたくて、、、
ご存知の方がいらっしゃいましたらよろしくお願い致します！

Answer 1

パン屋のアルバイトじゃ無理ですね
まず、条件を満たす労働場所は製菓製造許可証があるところです。ケーキ屋、1部のカフェ、洋菓子店くらいです。パン屋は取らないところがあるので条件満たしてない可能性が高いです
しかもパン屋のどこのポディションにつくんですか？作る人しか認められないです、例えば最初はレジやるとか品出しだけとかならそれはノーカウントで務めてないことになります。
次に働き方です。パートやアルバイトで働いていても務めてないことになります。原則として正社員か準社員で週4日以上・1日6時間以上勤務することが条件です。大学に行きながらならこんな長時間ほぼ無理でしょう
しかも知識も腕もない人を最初から製造に携わることを任せるなんてほぼしないので条件の実務経験を積むには何年もかかります

目標はスイーツ開発とかなら持ってても対した戦力になりません。強いて言うならあー、この子はそういうのに興味があるんだなぁくらい

Answer 2

製菓衛生師の資格取得には、養成施設での学習または菓子製造の実務経験が必要です。大学で食品に関する学問を学びつつ、パン屋等でアルバイトをすることで実務経験を積むことは可能ですが、その経験が製菓衛生師の資格取得に必要な「製造に携わる仕事」に該当するかは、具体的な業務内容によります。

また、製菓衛生師の資格はパティシエだけでなく、食品メーカーでスイーツの開発を行う際にも有用です。衛生管理や製菓技術の知識は、製品開発の際に役立つでしょう。就活の強みとしても有効です。

※この回答はOpenAIのGPT-4で作成されており、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。

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