ラーメン屋勤務をしていて、お客様からのクレームに疑問があり釈然としないので質問させて頂きます。

Question

ラーメン屋勤務をしていて、お客様からのクレームに疑問があり釈然としないので質問させて頂きます。先日、ラーメンを食べ終わったお客様から「すみません！」と呼ばれ席に行くと、もう既にかなりのご立腹な様子で「なんで紙エプロンくれなかったんですか？？？」と。

見ると、その怒っている男性の横にいる奥様が、白いTシャツの裾のあたりにラーメンのスープを飛ばしたらしく、ティッシュで拭いているところでした。

なので私は、「申し訳ございません、すぐに拭くものをお持ちしますね。」と言い、洗剤付きのタオルを持って行き「こちらお使い下さい。」と渡したところ「入りません。」と言われました。

私が勤務するラーメン屋では、紙エプロンを使用するかどうかをお客様全員に聞くのではく、“味噌キムチラーメン”を頼んだ方やスーツ姿のサラリーマン、汚してもすぐ洗えないようなワンピースやブラウスの方にお聞きしています。

その女性は、ラーメンを運んだ時には白いTシャツの上に真っ黒のパーカーを着ていました。
恐らく、食べる際にパーカーを脱いだのでしょう。
たまたま近くの席のお客様には紙エプロンを使うか聞いていたのに、自分たちには聞いてくれなかった！と言うので怒っている様子で、納得いきませんでしたが謝りました。

すると、他の席を片付けている時に帰りがけにまた私に近寄ってきて、「紙エプロン聞く基準あるんですか？」と。
「はい、ありますが、白い服に気が付かず申し訳ございませんでした。」とまた謝りました。

一部始終を店長に報告し、数分後。
たまたま食材を取りに行く用事で店の外に出た店長がそのお客様に呼び止められ、同じクレームを言われている様子でした。
店長も謝ったらしいのですが、「従業員全員呼んでこい！殺してやる！」や「もう一度あのスタッフに謝ってもらわないと気が済まない！」と言っていたらしく私が呼ばれました。

同じ事の繰り返しですが激昂しておられるので謝るしかできず、再三申し訳ございませんと言っても、「なんで聞いてくれなかったんですか？安い服に見えたんですか？千葉県から来ているんですけど。」と。
「せっかくのご旅行でお洗濯もできない状況ですのに申し訳ございません。」
と謝りましても結局怒りっぱなしで、「口コミに書きますから名前教えてください」と。
当の本人の女性の方は、「もう良いから行こう。みなさん忙しいんだから。」と言っているのに、「お前は口挟むな。余計俺止まらなくなるから。」と。
これは20歳そこそこの人の話ではなく、40歳近い方が言っておられるのです。

そもそも、自分で飛ばしておいて紙エプロンを使うか聞いてくれなかったからこうなった！と激怒しますか？
良い大人なんだから、そんなに汚したくない服であれば、このお店紙エプロンあるんだなと気付いた時点で「すみません、紙エプロン頂けますか？」と言えば良いと思うのですが‥
それも、そんなことも言えないようなシャイな方が後で口コミに「本当は紙エプロン欲しかったのに聞いてくれなくて残念でした」と書くならわかりますよ。
これだけ言いたい放題暴言を吐けるくらいなら、紙エプロン下さいの一言言えますよね？
と思い、全く釈然としないまま終わりました。

この日は結婚記念日で、次の日は休みという素敵な一日を過ごすはずがすごく嫌な気持ちを引きずったまま過ごすハメになり、ここに投稿させて頂きました。

これを理不尽と思うのはおかしい事でしょうか？

長文失礼いたしました。

Answer 1

理不尽でしたね。
お店からすると、紙エプロンの提供は好意によるただサービスであり、それ以上でも以下でもない。
その激昂された客は、紙エプロンがどうかより、聞いてくれなかった＝自分は客としてもてなされなかったという思考からの腹いせですよね
衣類が汚れたことへの責任はお店には一切ないはずです。
お店側に何らかあるとすると見えやすい場所に”エプロンが必要な方はスタッフまでお声掛けください”とあれば親切だよねくらいの落ち度とも言えないことです。
まして汚した人も子どもでもないですし、完全なる自己責任の範疇。
下手に出たら失敗するケースです。
店長の対応もまずかったです。一度謝ったスタッフをもう一度客の前に突き出すなんてあり得ない対応。スタッフが安心して働けません。断固としてこれ以上言われるなら、警察を呼びますと毅然とした対応をしないといけません。
いい歳した人間が女の前で引っ込みがつかなくなるのはあるといえばある話です。車の運転中とかなら煽ったりするタイプの人だと感じます。
あなたが言うように、エプロンありますかって聞けば済む話です。恥をかかされたとでも脳内変換されて災難でしたね。
すぐに忘れた方がいいです。思い出してもモヤモヤするだけですから。

Answer 2

理不尽ですね
チェーン店はどの店舗でも均一同じサービスを提供しなければならないと思うので配膳時？に会社の決まりに該当しない相手に聞かないのは当然です。
間違ってはいないと思います。

何かしら店からペナルティあれば反論していいと思います。

Answer 3

モンカスですね。理不尽な体験をされたようで。
面倒な時は上司に相談の上警察呼びましょう。
今回の場合は店長の対応は悪かったと言っていいでしょう。
何処に行っても自分に都合のいいように解釈する人はいるので、あとはうまく対処していくしかないですね。
私の経験上ですが、40代以降(バブル経験者)はそういったトラブル起こす人が多いと感じます。絶対数が多いのもありますが。

Answer 4

理不尽だけど紙エプロンが店員の判断ってのが中途半端。
そりゃクレームおきるだろと思う。
全員にわたすかわたさないか白黒はっきりさせたほうがいい。
特定のメニューのみだすのもやめたほうがいい。
なんでこのメニューでださないんだってクレームくる。

ただ相手も「殺してやる」ってミスをおかしたので
その場で警察呼べばよかったね。旅行者なんてどうでもいいし。