調理で働いていたわけではありませんが、高齢者施設で働いている者として言えるのは、うちも来たものを温めるだけで盛り付けます。 ただ、利用者様の食事形態は各々で変わりますので、本当にそのまま盛り付けるだけの方もいますし、一口大に切らないといけなかったり、主食もミキサーにかけたり(普通の老人ホームではさすがにミキサーはいないと思いますが)、一手間加えたりすますので、そういったことはあるのかなと。 あとは季節の食事(ひな祭り、土用の丑、大晦日)などはうちは施設で作っていました。 不安なようでしたら、面接した際に聞いてみるといいと思います。 高校卒業したての子とかもバイトしてたりしたので、難しい特別なことはないと思います。
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調理補助のお仕事ですか? そうならそんな高度なスキルは要らないと思います。 介護施設は何処も人手不足で私が働く施設でも厨房に限らずとの部署も人手が足りません。 厨房などは常に職員を募集しています。 また、施設によって調理も違い施設が直接厨房職員を雇う場合、施設に厨房があっても業者がそこで調理を請け負って調理して利用者さんに提供する施設などいろいろです。また、施設の規模によってはそんな対応になっていないところもあります。 で、私の働く施設では普通のオバさんが入職していますよ。 でも、なかなか長続きはしない様で… 介護施設って人間関係が難しいです。 オバさん達がたくさん居て… 慣れたら働き甲斐があって楽しい職場ですが。 まぁ、応募する際に直接聞いてみたら如何ですか? 実際に働くのはあなたですから。 その方が良いですよ。
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