飲食店のキッチンでバイトしている者です。うちはレンチンではなく、しっかり調理しているので色々と行程を覚えないといけません…

Question

飲食店のキッチンでバイトしている者です。うちはレンチンではなく、しっかり調理しているので色々と行程を覚えないといけません。この前から調理を料理長から教えてもらってるのですが、料理長がすごく早口で、「他にも何と何と何と、、、、は同じだからね。あ、〇〇は例外ね」と自分で料理長が何を言っているのかを咀嚼する間もないうちにどんどんと言われて、メモする暇もなくとりあえず実行させられます。全く覚えられてないのですが、料理長が少し怖くて二回以上聞き返せません。正直辞めたい気持ちも出てきました。優しい先輩に今度こっそり聞こうと思っているのですが、今後新しい料理を加えて教えられた時にも同じことが起こるのかと萎えてます。どうするのが良いのでしょうか。

Answer 1

私も少し前にバイトで飲食店のキッチンをしてましたが、店長に聞くの私も怖かったです。どれだけ周りが優しく教えてくれても自分だけ新人だったりすると自信がなくなったり怖くなったりして辞めたくなりますよね。
私はそれで辞めました笑
周りの環境も大事ですが自分の心と体は1番正直なので辛いと思ったら自分には向かないんだなと思って次のアルバイト探しましょ。