飲食店やってます。 原価 720mℓ 500円のワインをグラスで一杯500円で提供してます。ワインをグラスに3分目入れて…

Question

飲食店やってます。
原価 720mℓ 500円のワインをグラスで一杯500円で提供してます。ワインをグラスに3分目入れて提供しようとしたら、店長(父)から「原価500円のワインだからもっと入れろ、とグラスに半分(5分目)まで入れて持って行かされました。
細かいことなどは別として、お客さんは飲んでも基本味が分からない人が多いので、開けたてで美味しければいいという私も店長も考えなのですが、
お客さんにワインの入れ方も知らないのか？とか、この量でこの値段？安いの使ってる？
って逆に思われるのでは？とか思ったりします。
みなさんは、どう思いますか？

Answer 1

グラスにどれぐらいか？
よりも、
1本で何倍取るのか。
で、考えます。

三分目、五分目というと、グラスの大きさによって、量が変わりますよね。

Answer 2

グラスワインが500円の店ならたいてい小さめのワイングラスにたっぷり半分以上注がれて出てきますね
グラスワインが1000円以上の店ならちゃんと大きめのグラスに適量注がれて出てきますね

それで良いと思います、どうせ飲んで感動するようなワインではないのだから量でカバーして欲しいです笑
安いの使ってるとは思いますよ、そりゃそうでしょ実際安いのだし