居酒屋でバイトをしている者です。 よくお客様から「このバイトを始めて何年ですか（どのくらいですか）？」と聞かれるのですが…

Question

居酒屋でバイトをしている者です。
よくお客様から「このバイトを始めて何年ですか（どのくらいですか）？」と聞かれるのですが、かなり、仕事の手際が悪いという意味でしょうか‥。バイトを始めて1ヶ月が経ったのですが、5人くらいの方から聞かれてます。

言われるタイミングも、ミスをした時とかではないのですが、答えると「あー、だからか‥」と返されるので、悪い意味であることは間違いないと思います。
ミスをした訳ではないので、皆さん優しく「頑張ってね」と言ってくださるのですが、そりゃ、そうとしか言えませんよね‥。

飲食店のアルバイトは初めてで、居酒屋に行ったことも無かったので、要領を掴めていない感じではあるのですが、お客様にとっては、ただの世間話程度なのでしょうか？それとも、やはり私が相当ポンコツなのでしょうか‥。
お客様にとって、気が利く店員と気が利かない店員の違いは、どんなところでしょうか？？

Answer 1

常連様なのかもしれませんね。
普段見ない店員さんがいるな、と思ったら「いつ入ったの？」って聞くこともあります。
優しく「頑張ってね」と声をかけてもらえるのは、多少不慣れでも、一生懸命やっているのが伝わっているからだと思いますよ。
自分を責めるより「どうしたら良くなれるか」を考えましょう。
誰でも最初は初心者です！

気が利く店員→お客様に言われる前に気付くことができる
かな、と私は思います。

小規模な居酒屋さんでしたら、メニューを見ていたお客様が顔を上げてキョロキョロしていたら、サッと伺う。
ハイボールやサワーなど、氷入りのドリンクを最後飲み干す時に、カラカラと氷の音が聞こえるので、おかわりを伺いに行く……など。

ロボット提供のファミレスだと、便利さに甘え、ホールの店員がなかなか表に出てこない店もあります。
食べ終わった食器が机にたまっている時にデザートが届き、置けなくてお客様が困ってしまいます。
→デザートが「追加オーダー」で入ってきたら、たいてい食事が終わっているタイミングでしょうから、お下げする食器がないか見に行く。

といった感じです。
お客様が快適に過ごせるように、テーブルの上に気をつけて観察してみることから始めると良いと思います。

Answer 2

お店にベテランの方はいらっしゃいますか？自分とは何が違いますか？「気が利く、よく気がつく」って言葉知っていますか？今相手が、何を必要としているか？それが分かって、してあげれる人。
あなたは、自分が駄目なんでは？と気がついたので、成長できると思います。これからの人生、家庭を作っていったり、社会で生きていく上で、今のバイトは役に立つと思います。相手のことを考えられる、気遣いのできる人になるチャンスです。頑張ってください。声をかけてくれるお客様は、あなたの先生です。感謝の気持ちを持てば、気遣いのできる人になれますよ。

Answer 3

話のきっかけでお勤め歴を聞くのはよくありますね。
指摘は、店側で行う事ですしそんなに重く受け止める事もないですよ。

酔っ払いが評論家になるのはよくあることなんで。

Answer 4

常連の人なら聞くのはあるあるですよ
もし失敗とか手際が悪かったとしても、新人と聞いたらまぁなら仕方ないよなみたいに許してくれてるのもあります
お客さんから見て店員は気の利くかどうかよりも早く料理を持ってきてくれるとかの方が余程嬉しいですしそっちの方がよく見てますよ。

仕事ができるようになったら、団体の人には早めに声掛けてあげるとか机が空き皿でいっぱいなら下げながらドリンクおかわり大丈夫ですか？と聞いてあげたりすると酔っ払いからのウケはいいです笑