パティシエさんやお菓子関係の職業の方に質問です。 今専門に行ってて将来お菓子に関わる仕事がしたいのですがその中でもカフェ…

Question

パティシエさんやお菓子関係の職業の方に質問です。
今専門に行ってて将来お菓子に関わる仕事がしたいのですがその中でもカフェや洋菓子屋、ショコラティエなど沢山種類があると思います。

そこで質問です・場所にもよると思いますが手取りはカフェでもパティシエでも大差ないのでしょうか？

・やはり洋菓子屋で働くと朝早くからだったり大変と聞きますがカフェなどに行っても大変ですか？

・地方住みで都会に出たいなと思ってるのですがパティシエなどの給料で都会に住むのって大変ですか？

・就職の決めてはなんですか？

質問にお答えいただけるとありがたいです。また就職に関するアドバイスなどありましたら教えてください。

Answer 1

大変ですか？と聞いたら何でも大変ですと返ってきますよ。
まずは目的と優先順位をはっきりさせたらいいと思います。
カフェでも朝早くから仕込みするところもあれば前日に仕込みだけして開店の1時間や2時間前から仕上げとかもあります。

パティシエとして修行をするのが目的で最低限の生活が出来ればいいのか、
パティシエの仕事をしながらある程度の生活水準を満たしたいのか、
その為に頑張れるのかかけもちでもいいのか
都会で働き生活することが最優先なのか

パティシエとして腕を磨くためにいいところで修行をしたいなら苦労は覚悟した方がいいし
ただ都会でパティシエのような仕事に少しでも携われればいいならその仕事は趣味程度と考えて収入はかけもちして稼ぐとか

生活するためにいくら必要か
生活費以外にいくら必要かを決めて
求人を探してみたらいいと思いますよ。
そしたらどのくらいの収入でどの時間帯で働けるかというのを求人見てすり合わせていけばいいと思います。