教えて!しごとの先生
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ガストのバイトしてます。

ガストのバイトしてます。ガストのメニューの教科書のようなものに、チキンを手で触ったりした後「手を洗う」と書いてあったのですがいちいち石鹸で手を洗う時間なんてありません。そもそも石鹸はその場においてありません。多分 添付してあった写真は水で手を濡らしている画像です。 水で手を濡らすことが手を洗うことになるのですか?菌の話がよく分からないので教えていただけると嬉しいです。

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回答(1件)

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    流水で手を洗うのは殺菌に効果的です 15秒洗うと菌が1/100以下になるといわれています

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