飲食店のバイトに受かりました。 飲食店は始めてですが、高校から数年コンビニバイトをしてたので接客には慣れています。 先…

Question

飲食店のバイトに受かりました。
飲食店は始めてですが、高校から数年コンビニバイトをしてたので接客には慣れています。

先日研修で凄い量のマニュアルを渡されました。そこで軽くささっと説明してくれたのですが、分からないことだらけで、今も読み返したり書き写して覚えようとしています。

早速来週に初めてホールに入るのですが、メニューの暗記、説明、伝票、専門用語(メニューの略語)など覚えてから行った方がいいのでしょうか…？
現段階では、マニュアルを読んでホールの大まかな流れとメニューのラインナップだけ覚えました。

ですが、メニューの説明文、伝票の書き方だけあまり覚えられません。不安の気持ちが大きく夜もあまり眠れません。
お客様からはスタッフが新人だとかは関係の無い話なので、グダってしまいそうでとても不安です。

どこまで覚えて行った方がいいでしょうか。
助言いただけますと幸いです。

Answer 1

なんと言われて渡されたのでしょうか？

家でそんなもん読んだり、丸暗記するための時間のお給料は発生するのでしょうか？
お金が発生しないんなら、むしろそんなものを自分の貴重な時間を使って読んだり、暗記しちゃダメですよ。

勤務開始したあとに、不明点や疑問点が発生したときに自分で確認できるような資料として事前に渡されただけなんじゃないでしょうか。

私だったら、さっと見て、自分が興味あるとこだけ読みます。全部暗記しようなってことはカケラ程も思いません。

Answer 2

上司に聞きましょう。

なぜわざわざこんなサイトに聞くのだろう？

私なら間違いなく、店に足運んで、仕事観察するなり質問するなりしますがね。

Answer 3

可能な限り、できるだけたくさん。じゃないですかね。
いきなり一人前として計算に入れるわけじゃないとは思うけど、知識が頭に入っているかどうかで、あなたの扱いも変わってきますからね。

ヤル気と熱意の見せ所。
最初が肝心ですよ。

てか本番で楽がしたいなら、見えないところでの努力は必要です。