専門学校について 私は高校1年生なのですが、現在調理師免許の取得ができる高校に通っています。

Question

専門学校について

私は高校1年生なのですが、現在調理師免許の取得ができる高校に通っています。レストランなどで働きたいと思っているため製菓衛生師免許も取得したく専門学校に行きたいと父に相談したところお金がないと言われてしまいました。

なので働きながら製菓衛生師の免許を取得したいと考えているのですが可能でしょうか？
またレストランやホテルなどは製菓業界に含まれるのでしょうか？

回答よろしくお願いいたします。

Answer 1

まず、調理師や製菓衛生師と言う資格は、その資格がなければ業務を行う事が出来ない業務独占資格ではなく、資格がなくても業務を行う事が出来る資格ですので、就職をする上で必ずしも必要な資格ではありません。

ですので、レストランやホテルで勤務するに当たって、資格が有っても無意味だとは言いませんが、絶対に必要な訳では無く、実際に勤務している人も、資格を持っていない人も多数います。

したがって、学費が無いのに無理をしてまで取得する必要は無く、仕事をしながら取得を目指す位であれば、しっかりと実務について経験を深める方が有意義だと思います。

また、これとは少し話が異なりますが、調理や製菓の世界ではこの様な理由から、資格の有無よりも、何処でどの様な経験があるかと言う職歴が重視されます。

特にホテル業界はレストランとは異なり、かなり閉鎖的で特殊な世界ですので、一番最初の入り口に、レストランを選ぶかホテルを選ぶかと言うのは、その後の職種に大きな影響があると思いますので、慎重に考えて行うべきだと思います。

Answer 2

> なので働きながら製菓衛生師の免許を取得したいと考えているのですが可能でしょうか？

そういう人は大勢います。

> またレストランやホテルなどは製菓業界に含まれるのでしょうか？

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