元採用担当のおぢさんです。
インセンティブについての比較統計資料があるわけではありませんから、正確なことは誰にも言えないのかなと思います。個人的な見解としてお読みください。
インセンティブの高い仕事だと言われているのは、証券、保険、不動産、住宅販売、リフォーム、MR（医療機器営業）などですね。
IT系の営業マンのインセンティブは、一般的にはノルマを越えた分の10～20%程度といわれますが、それ相応の知識＆技術力がなければ高収入は難しいでしょう。まぁ、どの営業を選んでも同じことではあるのですけど。
