食品製造機械に関する質問です。 スライサーとチョップカッターの違いがよくわかりません。性能や使い道など、具体的にわかる…

Question

食品製造機械に関する質問です。
スライサーとチョップカッターの違いがよくわかりません。性能や使い道など、具体的にわかる方教えて下さい。宜しくお願いします。

Answer 1

ほぼ同じものです。機能面から見た時の言い方の違いですね。

ミートカッターのうち、お肉を薄切りにできるものがミートスライサー。

食品を薄切りにする機械で、
刃で叩き切るようにしてスライスするのがチョップカッターです。
削るように切り出すのがグラインダーですね。

なので、ミートスライサー（チョップカッター式）みたいな
イメージだと思えばいいと思います。

Answer 2

チョップカッターもスライサーというカテゴリーだと思いますが、チョップというのは、肉業界の言葉ですね。