解決済み
フロアなら バッシング 提供 お客様対応 補充 レジなどです。やらない人もいますが洗い場やキッチンもやる人もいます。 キッチンはABCレーンの寿司作り、 ホット(揚げ物系)、 デザート(スイーツや押し寿司、巻物など) 汁物系(ラーメンやそば、お味噌汁) とかですかね。 圧倒的にホールの方が楽です。
なるほど:2
はま寿司で働いているものです。 僕はキッチンですが、平日はピーク以外は暇です。休日はピーク超えてもネタ補充、容器の補充、洗い物、仕込み、などでとても大変です。 フロアは暇すぎて逆に辛いと言っていました。
なるほど:1
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