産婦人科直接雇用の調理員(正社員)求人に応募したいと考えています。(15床/2~3人で作業) 前職は飲食店で簡単な調理や…

Question

産婦人科直接雇用の調理員(正社員)求人に応募したいと考えています。(15床/2~3人で作業)
前職は飲食店で簡単な調理や仕込みなど、レシピの元作業していました。調理師の免許は必要ないとの記載ですが、正社員採用と言う事は献立考えたり、味付けを自分の判断で行わないといけないのでしょうか？
調理作業や盛り付けは好きなのですが、味付けには自信がありません。

Answer 1

委託休職業者で働いている管理栄養士です。
求人票には、盛り付け以外に、調理と記載されていましたでしょうか？
記載があったなら、調理をする際に自分で味つける必要があります。

献立は、栄養士や管理栄養士が考えているので仕事上、考える事はないと思います。
献立表に、調味料のグラムが記載されています。（摂取カロリー計算のため）
その施設にもよりますが、多くの現場は記載通りの調味料では味が薄かったり濃かったりするので、調理する人が自分で調節しています。