飲食店未経験なのですが、現在リゾートバイトとしてレストラン勤務をしています。 お仕事の内容は、 ・お客様をホール…

Question

飲食店未経験なのですが、現在リゾートバイトとしてレストラン勤務をしています。

お仕事の内容は、
・お客様をホールへご案内し、ブッフェ形式であることを伝える
・ドリンクのオーダーを受ける・中間、最終バッシング
・ドリンク作り
と、飲食店での勤務経験がある方にとっては、難しいことは無い仕事内容だとは思っています。

簡易的なマニュアルがあるのと、2日働いたなかで、おおよその流れはわかってきたのですが、自分に務まるのだろうかと一抹の不安があります。

このような仕事内容の場合、未経験者はどのくらいの期間で最低限の動きを掴めるのでしょうか？

飲食店経験者、およびリゾートバイト経験者の方の実体験をお伺いできればと思います。

Answer 1

飲食店やホテルなどでのバイトの場合、経営側（社員、先輩など）が見ているポイントは、

・明るく、笑顔で接客ができているか
・身だしなみは整えているか
・仕事を教えた時にメモをとっているか
・同じミスをしないかどうか

新人さんなので、わからないのは当たり前、ミスをするのは当たり前です。

逆に、わからないことを聞かずに済ませてしまうことが問題ですから、「またかよ」と思われるくらい聞いても許されるのが新人さんですから、たくさん確認をしておいて、すべてメモしておきましょう。

覚えることが多い場合（POSレジやメニューが多いなど）は、ある程度の時間はかかりますが、そうでない場合は１週間もあればひと通り経験できるのではないでしょうか。

ポケットにメモ帳とペンを入れておくのはマストですよ。

Answer 2

飲食店(ファミレス、定食屋、居酒屋でホール)、リゾートバイト(グランドホテルで仲居)経験してます。

他にもいろんな職種の経験ありますが、最低限の動きなら1週間かからないと思います。
ただ、経験者だろうが要領の悪い新人だと、何をするにも自分で判断できなかったりでもっとかかります。

この仕事内容なら、未経験でも2、3日あれば十分じゃないでしょうか？

Answer 3

3日もあれば最低限の働きはできるかと。