私は20歳でシェフをしています。有名フレンチに就職したいと思って求人に応募しました。

Question

私は20歳でシェフをしています。有名フレンチに就職したいと思って求人に応募しました。採用人数が5人までで、そのうちの1人が採用が決まっています。面接時に、何か自分をアピールできる実績やタッチパネルなど準備しておくと良いですよと面接担当者に言われたのですが、私は専門学校も出ておらず調理養成高卒で、しかも料理に関しての実績は何もないです。そんな私が採用されるのはやはり難しいですか？料理の世界であまり経歴は関係ないのかなと甘い考えでいましたが、今考えてみるとやはり専門学校を出たほうが就職に有利ですか？

Answer 1

料理は腐っても技術職なので、実務経験を沢山積んでください。

タッチパネル（プレゼン？）の機会があるならポートフォリオなど作成するといいかもですね。

オリジナルのルセット等を構築し、完成写真やイラストなど、まとめた資料を作成して、熱意を表現するのも武器になるでしょう！

頑張ってください！

Answer 2

20歳ならやる気さえあれば採用すると思います
実績より 体力とやる気

Answer 3

例えば貴方が40歳で、ホテルの料理長などの転職時であれば、相応の経歴が求められますが、20歳での求人では、経歴と呼べるような経歴など無いのが当たり前で、学校で数年学んだ経験など、有ろうが無かろうが即戦力になる訳がありません。

ですから、面接の時に見られるのは、「食」に対する熱意と、貴方の人柄や学ぶ姿勢であって、経歴などではありません。

準備しておくと良い実績と言うのは、学校の卒業証書などではなく、貴方が「食」の道を目指すようになった経緯や、今までに得た経験を示すプレゼンテーションです。

Answer 4

専門職は経験ですよ いろんな経験が進路で有利に働きます