飲食店でキッチンとしてバイトしています 火曜 金曜 土曜で入っています。

Question

飲食店でキッチンとしてバイトしています
火曜 金曜 土曜で入っています。大体土日祝日は混むので、日曜になるとほぼ毎週、日曜日入れないかと連絡が来ます。入れる日は入っているのですが入れない日もあるので断るのですが、飲食店の金 土 日は最も混む曜日でそこを3連勤で入ると疲れるし、断った時の罪悪感が凄いです。
人手不足なのか分かりませんが、週に最低1回はこの曜日入れないかと連絡が来ます。3日連続来たこともありました。それがすごく嫌なんです。入れる日は入ればいいですが、入れない日の断った時の罪悪感が一日中残ります。都会の飲食店なのでめっちゃ混んでて人が足りないのに入れなかった、、、って思います。

1番やなのはバイトを休む時、ホールの人の代わりにキッチンの私が入ることは沢山あるのに、私が急遽予定入ってバイト入れなくなり、ホールの人に代わりに入ってもらうと、キッチンなんだからキッチンの人で代わりを探してくださいと注意されました。
確かにそうです。でもホールの人の代わりに入って欲しいと私は何回も連絡が来て何回も変わりました。なのにおかしくないですか？キッチン志望と言ったのにキッチンもホールもどっちもやらされどっちもできるのに、最初からホール志望と言った人はホールしか出来ません。

私は初めてのバイト先がここだったのでおかしいのか普通なのか分かりません。
できれば、普通なのかおかしいのか教えて欲しいです。あとこの感じは人手不足ですか？分かり方がいましたら教えてください。

Answer 1

飲食店店長です。

まず、人手不足ですね。
どの飲食店も人手不足は大きな問題です。
バイトの人数は多いけれども実働が少ない。
これも人手不足の要因です。

面接の時は「土日祝日入れます」とか言って受かってるのに現状入らない人もいます。
ふざけてるのかと思います。

ただ、あなたがしんどいと思っている3連勤なんてクソです。
もっとしんどく働いている人も多くいます。

バイトやのにそこまで求めるなとか言ってくる人もいますが、求めるからこそバイトが欲しくて求人を出してそこで働きたいと思って応募してきたのもバイトです。
バイトを1人育てるのに求人費や教える期間の人件費等で1人頭10万円前後の費用がかかります。
つまり、研修期間中＝会社はあなたへ投資しています。
そこを考えて仕事をして下さい。

嫌なら嘘をついてでも辞めてくれたらいいと思います。

そもそもバイトを休む時とありますが、シフトは約束と思って下さい。
やむを得ない理由もあるとは思います。
ただ、シフト制の仕事は変わりがいなければ周りが負担を分け合います。
この子とこの子を入れると1人の力が弱くてもこの子がいてるから大丈夫だろうとか考えながらシフトを組みます。
たとえばあなたの力が強い方で、あなたが休んでしまい変わりの子が弱い力の子だとして、先程言った強い子と弱い子の組み合わせだと弱い子と弱い子になってしまい凄く大変です。

私の個人的意見ですが、仕事とは責任だと思います。
大きい責任は勿論店長等が取ってくれるでしょうか、小さな責任は1人1人に対してあるものです。
例えば、バイトテロを起こしてお店が潰れてしまった事件とかありましたよね？
あれの責任はまず教育がなってなかった店長が被りますが、民事訴訟等会社が起こすとバイトの個人の責任となってしまいます。
バイトだからと言う甘い考えは絶対にやめた方がいいです。

学生の内のバイトだと、社会に出る為の練習だとか言う人もいますが、そこに責任を持って仕事を出来るのか「バイトだからこんな感じでいいや」と思うのかで働き方って変わってきますよね？
その働き方を見て、時給を上げてあげたりご飯に誘ってあげたりしています。
あなたが時給1500円で働いているとしたら、社員さんや店長は時給500〜800円ぐらいの飲食店が殆どだと思いますよ。

しんどいのは分かるし大変なのもわかります。
でも、あなたの様に色々な感情を持って働いてくれているそのお店は素敵なお店ですね。

私からは初バイトなんて一生忘れないものなので良いところで働けたと思ってほしいと思います。

ホール、キッチンの差はあると思いますが、あなたがリーダーシップを取ってホールの子にキッチンを教えたりしていきたいと言う思いを店長や社員に伝えてみるのもいいんじゃないでしょうか？
どの様なお店で働いてるのかは分かりかねますが、リーダーシップを取って来る人は重宝されます。

先頭に立ってこれから自分が楽になれる様に仕事を経験していくのもあなたの為になると思いますよ。