本日居酒屋のバイトの面接に行って参りました。

Question

本日居酒屋のバイトの面接に行って参りました。キッチン希望でしたので、店長に「包丁は握れる？」と聞かれました。現在一人暮らしのため、握ったこともありますので「握れます」と答えました。
これはそこそこ包丁が扱える、ととらえられたのでしょうか？そこまで上手なわけではありません。
それに飲食店なので、まかないが出ると思われるんですが、まかない担当とかにされたら自ら料理を作る必要があるのでしょうか？
料理がそこまで臨機応変にできるわけでないので、不安です。経験者の方、アドバイスください。

Answer 1

「包丁は握れる？」という表現は、包丁は使えるか
ということだと思います。
一人暮らしでしたら、アルバイトが始まるまでに練習していくのも
手だと思います。

まかないは、店によっては担当者が作るかも知れませんが、
僕の経験した店(モンテローザ)では、メニューの中から割引価格で食べられるというものでした。
後者でしたら、ただメニューの内容を作れば良いので問題
は無いと思います。
前者の場合でも、基本的に食材の残りを使うのでメニューの
ものを応用して作れると思いますよ。