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高校一年生です 初めて飲食店のバイトをしました レジ打ちなどはしたことがあったのですが 周りの方との年の差があり、浮いてしまっていたので 家から近い飲食店でバイトを始めました最初は食器洗いがメインでそれから サイドメニューやサラダなどでしたが 最近はメイン料理を作らせてもらうようになりました そこで最近悩んでいることなのですが 私のところは、タブレット端末?での注文方法なのですが 注文してすぐに店員呼び出しでメニューの変更を求められたりすることがたたあります しかしキッチンからするとすでに作り始めてるし タイミングが良ければ次に回せるのですが そうでなければロスになってしまうし食材も限りがあります なんでころころ変わるのか不思議で仕方ありません 飲食店あるあるなのでしょうか
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そりゃお客さんにも色々事情があるのでしょう。 自分は、そうしょっちゅう経験はしませんよ。 食材が無くなるのは困りますが、まぁ一人のせいでオーダーストップするわけじゃないので、そこは仕方ない。 内心イライラするとしても、仕事では平常心を保ちましょう。 お客さんのワガママをいかに受け止めることができるか?がお店のサービスでもあります。
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