くら寿司バイト(にぎり)についての質問です。 バイトはじめて2ヶ月ほど、30数回はバイト入りました。 ですがここ最近でい…

Question

くら寿司バイト(にぎり)についての質問です。
バイトはじめて2ヶ月ほど、30数回はバイト入りました。
ですがここ最近でいろんなことの上達が感じられなったのでいろいろ教えて欲しいです。・他のポジションから送られてきた商品と自分で作った寿司を流すこと
・寿司を作ること
を一人で両立しないといけないと思うのですが注文がパンクしてる時の流すタイミングと作るタイミングがよくわかりません。
流しながら寿司を作るコツと効率の良い方法、意識していることなど教えて欲しいです。
それと、popを効率よく埋める方法も教えて欲しいです。

Answer 1

注文がパンクしているときは、統括にフォーローしてくれる人は呼んでもらいましょう。
ベテランでもパンクしている時は効率悪くなるので、二人で流す方、作る方と分けてやりましょう。