クリスマスケーキを買うなら自店でお付き合いで買って下さいと言うお願いですよ。
本部からのノルマはないですね。 ノルマのためだけに食べきれない量を 注文して捨てるとか、ただの自己満足 ですしね。 特にこの数年、フードロスの観点から 食品は必要な量だけを購入する流れが 主流になっていますし、ただでさえ、 コンビニの売れ残りはオーナーさんの 負担ですから、クリスマスケーキなんて 高単価の商品は売れる分だけしか 仕入れたくないわけです。 従業員に予約してもらえれば、 その分は売り上げとして計算 できますから、それで声をかけた のではないでしょうか。
そうです~ 本部から売れる売れないにかかわらず 例えば50個 とか買わされるんです よって予約分だけ発注みたいなのが出来ないので 売り切れるように必死で売るのです まーフランチャイズの宿命でしょうか 本部にうまみもないとね(^-^;
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