フレンチシェフになるには 最低何をしていた方がいいですか? 将来ホテルとかレストランで働きたくて

Question

フレンチシェフになるには
最低何をしていた方がいいですか?
将来ホテルとかレストランで働きたくて

Answer 1

回答させていただきます。

基礎や専門の知識・技術を学ぶために、フランス料理や西洋料理の専門コースがある調理師専門学校に進学するといいでしょう。

それまでは、下記のような本を読むことをお薦めします。

基礎からわかるフランス料理
辻調理師専門学校監修
柴田書店

頑張ってください。

Answer 2

先に回答がありますが、フランス語の勉強です。
東京で言えば、アテネフランセ、日仏学院等で勉強するのがベストです。

フランス語をある程度マスターし、フランスに渡りフランスの調理学校で勉強したり、フランスの有名店（ミシュラン店）で修行をしてキャリアを積みます。

Answer 3

最低限のフランス語の読み書きはできるようになる必要があります。
料理の単語だけでもわかっておかないと、意味がわからないから、しなくていい苦労をする事になります。

Answer 4

自炊です。

「〇〇に、なるには」と言うような、各職業紹介の本が出ているので街の図書館で見ておくと良いです。

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