北九州市民の台所の旦過市場の2度目の火災は店主が「油に凝固剤入れ加熱」したそうですが飲食店を経営する人がそのようなミスを…

Question

北九州市民の台所の旦過市場の2度目の火災は店主が「油に凝固剤入れ加熱」したそうですが飲食店を経営する人がそのようなミスをするのですか？
事件の時に「消火器も無かった。」と書いてます。高倉健さんと光石研さんが訪れた昭和感の映画館も無くなりました。

Answer 1

十把一絡げにするのは真面目な飲食店に失礼でしょうが、しょせん飲食店の多くはその程度の意識しかないのでしょう。

新旦過横丁はレトロな雰囲気で若者客が多かったそうで、店の中にはそういった客層目当てに安直に出店した店もあり、そういった店は防災意識もなければ、防災知識もなかったのだと思います。（あくまで憶測です）

前回の火災も飲食店が出火元でしたから、本来の市場関係者でもない連中に市場を焼かれた人達にとっては怒り心頭でしょう。