調理師免許を持たないと飲食店の厨房で働く事が出来ないのでしょうか。

Question

調理師免許を持たないと飲食店の厨房で働く事が出来ないのでしょうか。

Answer 1

そんなことはありません。

それどころか、専門学校に通って調理師免許を取らない場合は、飲食店の厨房で1日6時間以上＊週4日以上を2年以上働かないと、受験資格すら与えられません。
働く場所は、飲食店の厨房以外でも、学校や病院の給食とか、惣菜店などの調理業務でもいいんですけど……要するに、調理師試験を受けようとする人が、受験資格を得るために、飲食店の厨房で働くことがあります。

もちろん、調理師試験を受けようと思ってなくても、飲食店の厨房以外で働けます。
ただし、調理師免許を持っていない人が「自分は調理師です」「調理師として働いています」と名乗ることはできません。
資格には、「業務独占資格」と「名称独占資格」の2種類があり、調理師は名称独占資格です。

Answer 2

厨房で働いている人達が全員 パートタイムジョブ 調理師ではありません

Answer 3

もしそうだとしたら大変なことだ！
調理師免許は業務独占資格ではありません。