給食調理員 学校 施設 病院 ごとの違いはありますか？ どこが働きやすい、レシピの違いなどもあるのでしょうか？

Question

給食調理員 学校 施設 病院 ごとの違いはありますか？
どこが働きやすい、レシピの違いなどもあるのでしょうか？

Answer 1

病院の場合は、365日3食作るのでシフト制で早番遅番がある
疾患に合わせる必要がある。糖尿食とか咀嚼に合わせるとかも出るかな

施設、老人施設もだけど、365日3食作る必要がある。咀嚼に合わせてきざみ食とか、とろみ食とか、ミキサー食とかがある

学校給食は、基本昼食だけ。しかも元気な子供向けなので病院食や介護食のような特殊なことはしない。

社員食堂も学校給食と同じですね。

働きやすいのは、学校給食でしょうね。