吉野家で深夜働こうと思うのですがどのようなお仕事をするんですか？

Question

吉野家で深夜働こうと思うのですがどのようなお仕事をするんですか？また、シフトの融通は利きますか？
社会保険に入ってガッツリ働きたいんですが削られたりしないか心配です。
何人体制でするんでしょうか？
また、深夜料金25%upの後に深夜手当＋150と書いているんですがこれは通常時給から25%アップしてそこから＋で150つくということですか？

補足

基本深夜働きたいのですが日によっては朝や昼に働きたいと思っているのですがそのような働き方は出来ますか？

Answer 1

吉野家でバイトリーダーをしている者です。

深夜の業務は基本の接客・調理の他に、清掃と朝分の食材作成が主です。
私の店舗での深夜勤務を時系列で書きますが、全ての店舗がこのとおりではありませんので参考程度に...

○仕事内容○
23時
勤務開始。0時代までは入客割とあるので接客調理が主になります。

0~2時
食材配送トラックが来るので、来た在庫数確認&収納。接客と同時進行で行うのでこれが割と時間かかります。店舗によっては配送業務は昼帯の場合もあります。
その他2時までに飯盛機・洗米機・洗浄機の洗浄、タレこしなどを終わらせます。洗浄系は夜帯の人がやってくれていることもあります。

2~4時
店を閉めてor他店から応援者が来て運営をしてもらい、その間に休憩を取ります。が、前述の作業が終わっていない場合はこの時間も作業することがあります。

4~7時
朝分の食材を作ります。豚丼・カルビ・焼肉の小分け、サラダ・お新香などのサイド系など。接客と同時進行なので手際が重要です。

7時or8時
朝帯の人が来るので業務引き継ぎ連絡をして勤務終了です。

○シフト融通について○
深夜帯はシフトの融通はあまり利かないケースが多いです。深夜帯は雇っている人数が1~2人の為、シフト登録した日を休む事は難しいです。ただ、シフトは1ヶ月単位申請制の為、シフト申請時に休みにしていれば出勤契約曜日でも休める場合がほとんどです。
昼帯・夜帯は学生バイトも多く人が余っているため、融通利きます。
深夜帯の人が勤務時間を削られることはまず無いです。

○何人体制か○
深夜は殆どの店舗が1人体制です。仕事を覚えるまではフォローに1人付きますので2人体制です。

○給料について○
質問者の認識で大丈夫だと思われます。
基本的に、全店舗が22時以降は深夜給となり通常給料+25%です。
そこに追加で深夜手当が付きます。質問者様の場合+150円ですね。
詳しくは面接時に店長に聞くのが宜しいかと思います。

○別時間帯勤務について○
別時間帯勤務可能です。「深夜帯採用だから深夜じゃないとダメ！！」ということはありません。
色んな時間帯で働ける人材は店側も嬉しいので、勤務希望日時を聞かれた時に伝えた方が良いです。
私は夜帯でバイトに入りましたが、昼と深夜もたまに入っています。

深夜に清掃系が詰められているため、給料は良いですが、はっきりいって楽な仕事では無いです。慣れるまではなかなか大変だと思います。

他に知りたいことがあればお答えします。