飲食店を経営している者です。 店舗を移転し、従業員が移転する前に店で仲良くなった人が客として来店。 客がご馳走すると…

Question

飲食店を経営している者です。
店舗を移転し、従業員が移転する前に店で仲良くなった人が客として来店。
客がご馳走するとも言ってないのに、「飲むか!」と言って客席に座りこみました。私はそのお客さんと会話をしていたので、さり気なく「そこはお客様の席ですよ」と言って立ち去りました。
すると 従業員がやって来て「自分に会いに来ているんだ!」と私に言ってきました。もう好き勝手にされたくないので「私の店なんだけど〜」と言い返しました。
スナックではないので、客席に座って接客は風営法に引っかかるので、以前から言っており、本人も解っているのに。
私の対応が面白くなかったのか、とある日に知り合いの客を呼んで何かしら企んでいるようです。また客席に座って飲むんでしょう。
そうなった場合、どうしたらいいでしょうか? お客さんには不快な思いをさせたくないのですが。神対応ってありますか?
よろしくおねがいします。

Answer 1

料理店経営者です。

そいつ、首にしてしまうしかないですよ。

風営法に抵触するようなことをしている＝不法行為をしていて改善命令も聞かず、店にも迷惑をかけているんだから懲戒理由としては十分かと。
法に触れて開き直るような輩は、他がどんなに優秀だろうと首にするに限ります。

Answer 2

当該お客もスタッフも知らない回答者には、神対応なぞ導けません。
主さんの優先順位に従い、振る舞うのみかと。