飲食店バイトをしているものです。ホールを担当しています。たまにお客様から提供した品についてのクレームを入れらることがあり…

Question

飲食店バイトをしているものです。ホールを担当しています。たまにお客様から提供した品についてのクレームを入れらることがあります。その後キッチンの方に確認し、ミスをしていると私が謝罪に行きます。口下手なのと謝罪以外の対応(お金を払いたくないなど)が分からないので私は行きたくないです。社員の方は絶対1人はいるのでその方かミスした本人が行って欲しいのですが、どこもそうなのでしょうか？

Answer 1

私も以前ファミレスのホールでバイトしてましたので、お気持ちは分かります。
クレームの謝罪ですが、ミスした本人というのはキッチンの可能性が高いと思いますが、それでも会社、お店というのは誰がミスしたかという事ではなく、その店の責任なので、よほどの事でない限り、キッチンのミスでもホールが謝るというのは仕方ないかなと思います。
また社員が謝るという事ですが、最終的にこじれたら社員が出ざるを得ないでしょうけど、バイトが丸く収められたらそれに越したことはありません。
お客にクレーム言われる度に社員を呼んでられないでしょうし。
それも含めてのバイト代だと思って我慢して頭下げてました。
謝罪以外の対応を、お店でしっかり研修しておくのは、会社の責任だと思います。

Answer 2

基本はホールの人間しかお客様との接点がないので、対応しきれないクレームは上に情報を流してヘルプに入ってもらう。

大体どこもそんな感じだと思いますよ。

理不尽なクレームは類人猿の鳴き声だと割り切ってください。