コロッケ蕎麦が好きと言ったら庶務のオッサンから邪道の極み！と言われました。 皆さん、どんなお蕎麦が好きですか？ うどん…

Question

コロッケ蕎麦が好きと言ったら庶務のオッサンから邪道の極み！と言われました。

皆さん、どんなお蕎麦が好きですか？
うどんでもO.K.です。

Answer 1

何が邪道か分かりませんが、人の好みですから､好き好きですね。
私は、盛り蕎麦、天ぷら蕎麦、鴨蕎麦等が好きです。
天ぷらは､天ぷら専門店が美味しいですが、盛りや鴨は､家で作る方が美味しいですね。

Answer 2

コロッケ蕎麦。
齧り付いて良し崩して啜ってもなお良し、何処にでもあるコロッケ蕎麦はひとつの完成形だと思う。

Answer 3

コロッケ蕎麦、私も好きです（温そばで）。
以前勤めていた会社の横にあった、うどん・そばの店でメニューにあって、その時初めてどんな味？と興味を覚えて食べました。
そば粉の割合が高いものだと蕎麦の香りを消してしまうと思うので、小麦粉の割合の高い蕎麦の時のみ、合うような気がしますが。

一番好きなのは、そば粉10割のせいろ（ざる）そばか、関東風のつゆにつけて食べる天ぷらせいろそばです。

Answer 4

カレー蕎麦とたぬき蕎麦が好き。
冷たいのは冷やしたぬき、とろろそば、しのだ、納豆、おろし。