製菓衛生師の受験資格について

Question

製菓衛生師の受験資格について製菓衛生師の受験資格について

私は調理師学校を卒業ていなくて、調理師免許も取得しておりません。
実家のお店（和菓子店）で2年以上製造しており、跡を継ぐためと、お菓子作りの楽しさを知り
知識を深めようと製菓衛生師の受験を考えております。
しかし、受験資格に

１）中学卒業以上学歴を修了した後、厚生労働大臣の指定する製菓衛生師養成施設で
1年以上製菓衛生師として必要な知識・技能を修得した者。
２）中学卒業以上学歴を修了した後、2年以上菓子製造業に従事した者。

と書いており、
２）の場合、私は実家の和菓子店で働いているので適用されないんでしょうか？

またそれを証明するためには何が必要なのでしょうか？

ネットで探してみたり、過去にここで製菓衛生師の質問が載っておりましたが
それでも分からなかったのでご存知な方の返事を本当にお待ちしております。

Answer 1

受験は大丈夫ですが、二親等内の親族の証明では駄目で、組合理事長など第三者の証明が必要のようです・・・
http://www.pref.gifu.lg.jp/pref/s11222/seikashiken/index.html
(岐阜県の例、９番をご覧ください)

Answer 2

２）の場合、私は実家の和菓子店で働いているので適用されないんでしょうか？
適用されますよ。
製菓業務従事証明書に経営者（親族）に記入してもらい、証明印（代表者印）を押して願書を提出すれば受験できます。
家業の場合、代表者印は営業上の登録印でいいはずです。（社判はないでしょうから）