元、知的障害、身体、自閉症含む利用者さんの施設経験者です。で、その昼食が、初出勤日か、勤務開始前の適正合わせの為か、で多少違います。勤務開始前ならすでに施設の担当が付いているので、どうするか見るだけかになるかと。勤務開始初日なら、担当か、担当補佐として1人とかに付き、他のスタッフもサポートする形になるかと。で、利用者さんが自分で食べられる形か(知的障害+自閉症がある方には、すべての行動が来決まっていて、ほぼ見守るだけで大丈夫な方もいます)、車椅子か、などによります。車椅子だと四肢麻痺など麻痺がある場合があり、当然介助が必要にはなってくるので昼食は持っていって大丈夫ですが(担当が介助し、初日は見てるだけでOKもある)、利用者さんの介助だけになるか、介助の合間に食べる事になるかになり、介助だけの場合、スタッフが自分の昼食を食べれる余裕は未経験ではほぼ無理なので、スタッフの休憩が大体、利用者さんの昼食の後、または歯磨きの後の、利用者さんの昼休み中にスタッフが取るとか、通所施設(デイ)なら、利用者さんが帰った後にスタッフの休憩になるので、その時にスタッフが昼食を取る形になったりします。また、判らない場合、最初だけコンビニでパンとか、おにぎりを買うのも手で、その日で流れが分かればいいが、施設の人に聞いてしまうのがよいですね。
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