旅館の住み込みのバイトをしようかと考えているのですが色々調べてみると食事補助でお弁当が出るところが多い印象を受けました。…

Question

旅館の住み込みのバイトをしようかと考えているのですが色々調べてみると食事補助でお弁当が出るところが多い印象を受けました。このお弁当って手作りでしょうか？それとも市販？経験者の方よろしくお願いします。

Answer 1

自分の場合はごはんに漬物味噌汁だけでしたね。

Answer 2

大きな温泉地ですとコンビニやスーパーは複数あるのが普通だから、そういうとこの弁当でしょう。
旅館の板前は朝は３時間くらい働いて洗い物はバイトに任せてパチンコなどで暇つぶし、午後は１５時ころから夕食の支度に入ります。２０時以降洗い物はバイト任せ。
夜は賄い飯が出るところもあるでしょうが、客に出すような料理ではないはず。飯坂温泉の某宿の花板をやってた人から聞いた話です。

Answer 3

大体どこも、配達のお弁当ですよ。
旅館は24時間営業みたいなもんで、住み込み多いでしょ？3食食べないといけないけど、昼くらい、作る方もなしにして休みたいから、どこの旅館もお弁当が多いです。
お弁当の質や美味しさ、値段は千差万別でわかりません。

Answer 4

いい旅館では食材から違います。
自分は稀にですが、ちょっといい宿に宿泊するといつもスーパーで購入している同じ食材が全然食感の違うことに気が付きました。
宿は卸問屋から宿泊客の数に合わせて発注しているので、よほどのキャンセルが出ない限り従業員に回ることはないと思います。
それに冷凍保存ができる食材は賄には使わないのではないでしょうか。
その為にデリバリーの安い弁当を当てが割れるのではないかと思います。