通信制の高校に通っており、4年かけて卒業する予定の高校三年生です。

Question

通信制の高校に通っており、4年かけて卒業する予定の高校三年生です。製菓の仕事に興味があり、将来はケーキ屋さんで働きたいと思っています。
製菓衛生師の資格が欲しいです。
ですが母子家庭なので高校卒業後、専門学校に行くお金はありません。それに通信制高校の学費を払ってもらっているし、下にあと2人居るのでこれ以上負担をかけさせたくないです。

そこで考えたのが働きながら資格取得を目指すことです。
今のうちから製菓衛生師の取得を目指したいです。

ケーキ屋さんやパン屋さんで1日6時間以上、週4日、2年間働けば受験資格が貰えることはなんとなく知っています。
この条件だけ見れば、通信制の高校に4年かけて卒業のつもりで通っている身なら受験資格の取得と高卒の資格取得を目指す事はそこまで難しくはないと思っています。(1年間のスクーリングの回数も科目も少ないので)

持っている知識がこれしかなく(ネットで調べましたが書いてあることが違ったりしてよく分からなかったです)、誰に聞けばいいかも分からないので質問させていただきます。

・製菓関係の仕事に就く場合は製菓衛生師以外で必要な資格、又は取っておいた方がいい資格を教えて欲しいです。
・製菓衛生師の資格について詳しく教えて欲しいです。
・通信制に通っていて高校生のうちから製菓衛生師の資格の取得を目指す場合の事を詳しく教えて欲しいです。
・メリットとデメリットや現実的ではないなども教えて欲しいです。

説明が分かりづらかったら申し訳ないです。
回答よろしくお願いします。

Answer 1

製菓衛生師の資格が欲しいなら、それでよいです。

製菓衛生師があるからと言って、有利に働くのは就職する会社によってまちまちです。

例えば大手の企業なら大卒のほうが専門よりも評価が高い場合もあります。
現場仕事なら専門学校はコネがあるので就職しやすいとも聞きます。

しかし、すでに高校生の時点でアルバイトでも菓子製造の仕事に就いているのであれば、それで十分経験としてみなされるので、現場で働く人材を募集している就職に有利に働きます。（中卒、高卒だと正社員になりにくい場合もあります）また、製菓衛生師を持っているなら、その業種に前向きに取り組んでいると判断されます。

なお、受験資格ですが、アルバイト先の責任者がハンコを打てばそれで受験資格が得られますので、数時間受験資格に満たないから受けられないということもなく、むしろ責任者がまともであれば受験資格を満たしているというハンコを打ってくれるかと思います。

ただし、当然ながら、学校の成績がおろそかな場合、例えば漢字や文字もまともにかけない、簡単な計算もできないとなると就職以前に面接で落とされますので、学業も非常に重要な要素だと思ってください。製菓系は現場で体力仕事でありながら、段取り良く物事を進める頭の良さも必要な仕事です。

また、どんな仕事でも技術だけでなく人間関係が大事です。

いくら能力が高くても他人をいじめたり、悪いことをしてしまう人間もたくさんいますから、周りとの人間関係も円滑に進められるようにコミュニケーションも大事にしてください。

大変な仕事ですが、夢がかなうといいですね。