飲食店が軌道に乗るにはどのくらいの時間がかかるのでしょうか

Question

飲食店が軌道に乗るにはどのくらいの時間がかかるのでしょうか私の家族が元々持っていたテナントでカフェを始めました。軌道に乗るまでは正規でアルバイトは雇えないということで、めちゃめちゃ安月給で週6で働いてます。元々違う仕事してたのですが、転職しようとしてたのと、今まで色々苦労をかけたので恩返しができればと思いました。

しかし、不安なのが中々客入りが安定しないことです。
オープンした月から5ヶ月は客入りも売り上げも右肩上がりで、お！いいんじゃないか？と思っていたところ6月がガクッと下がりました。
最初は物珍しさで人が増えるだろうとは思ってましたが、ここまで下がると本当に焦ります。
先月1日だけ1日の売り上げが1000円行かない日がありました。
住宅街にひっそりある店舗なので集客は難しいとは思ってましたがここまでとは....

ここのところずっと雨や曇りの日が続いてるのも影響あると思いますが、それにしてもちょっとひどい...

半年経ってこの売り上げということは、これが本来の実力でしょうか

仲良い常連さんも7.8組いますが、それだけではやっていけないし、、、

それとも梅雨の時期ってこんなもんだったりするのですか、、、？

暇が1番しんどいです。

Answer 1

飲食店っそんなに簡単に客足は伸びません。しかもコロナの影響もあるし。たった5ヶ月でいい悪いもわからないと思います。黒字にするのに大体1.2年かかると言うし。うちの両親も飲食店始めて何年か経ちますが中々厳しいみたいです。実力+様々な要因があるから経営が難しいんです。特にカフェは飲食店の中でも経営が大変だと聞きます。頑張ってください