くら寿司のキッチンでアルバイトを考えているものです。

Question

くら寿司のキッチンでアルバイトを考えているものです。くら寿司には仕込みはありますか？
以前スシローで少し働いたことがあり、新人なのに
仕込みを任され、苦戦しすぎて辞めました。
私は仕込み以外をやりたいです。
くら寿司に仕込みのようなものはありますか？

Answer 1

くら寿司の厨房でセクションリーダーをしてる者です。
朝のシフトに入る場合はうどん等に使う出汁を規定量仕込みます。営業中に足りなくなった場合もきちんと計量して足してます。その仕込みは厨房の1部の担当者しかやらないので出来なくても大丈夫ですよ。ちかくに規定量が記された紙も貼ってあるので。
ネタとかの仕込みは強いていえば期間限定の物などは一部店舗内で捌いてますが初心者の人にいきなりやらせないので大丈夫です。

Answer 2

わたしが働いている店舗の場合ですが、だしやシャリ炊き等の仕込みはバックヤードというポジション内で回しているため、にぎりや軍艦であればほぼ任されません。

にぎりや軍艦の仕込みといえば漬けタレにネタを漬けたり、たまごを割ったりいなりを作ったりという準備系なので単調作業で楽です。仕込みというものがどれくらいの作業を指すかわかりませんか、参考になれば幸いです